jueves, 24 de septiembre de 2015

LA NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR Y LOS PACIENTES CON CÁNCER II (recetas)

Crema Budgwing
1-2 Recopilación de algunas recetas cuasi esenciales para usar, aptas para tod@s las personas:
Sopa shiitake, fortalece el SI, además tiene efecto antioxidante (contiene Lentinan, Betaglucano, el enzima Superóxido Dismutasa, vitaminas A, C, E y Selenio) 
·         1l. agua
·         8-9 setas
·         100ml. Tamari
·         1 trozo de unos 5-6 centímetros de jengibre
·         2 limones
Cuando el agua arranque a hervir añadir las setas 25m. a fuego lento
Añadir el tamari y hervir durante 5 minutos más
Pelar y rallar la raíz de jengibre
Sacar el zumo de jengibre
Exprimir los limones y ya está lista para servir

Muchas veces el estreñimiento se hace presente, así que esta receta podrá ayudarle:
·         1/3 taza de salvado avena
·         1/3 taza de manzana hervida en su jugo
·         1/3 taza de ciruelas hervidas en su jugo
Aplaste con un tenedor la manzana y las ciruelas
Mezcle todos los ingredientes y guárdelos en el refrigerador.
Tome 1 o 2 cucharadas de esta mezcla antes de irse a dormir y beba 1 vaso de agua.
Caldo remineralizante
·         1l agua mineral
·         Una rama entera de apio
·         Un puerro
·         Una ramita de perejil
·         Dos cebollas
·         Un poco de perifollo
·         Una cabeza de ajos
·         Unas hojas de diente de león
·         La cáscara de un huevo bien enjuagada (sin frotar)
Hervir ½ hora, almuerzo, justo antes de tomarlo, se añadirá el zumo de un limón.
Crema Budgwing: se debe de tomar en cada una de las tres comidas del día preparándola siempre minutos antes de tomarla.
·         2 cucharadas soperas de aceite de lino con una taza
·         250mg requesón 0% graso.
La mezcla debe hacerse bien, con batidora eléctrica o batiendo fuertemente durante 10-15 minutos. Eso sí, no caliente luego la mezcla.

Hecha la crema puede añadir fruta -la que más le guste- y trocitos de frutos secos (cualesquiera, menos cacahuete) mezclando luego todo de nuevo. Incluso puede añadir agua hasta lograr la textura que más le guste.
Este artículo cumple una función meramente informativa, en ningún momento pretende sustituir la visita del/a profesional pertinente, ni sustituir ningún tratamiento pautado.

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