No todo lo végano es sano

·       Salchichas véganas

·       Pollo végano

·       Jamón végano

·       Fiambre végano

·       Mayonesa végana

·       Hamburguesa végana

·       Albóndigas véganas

·       Donut végano

·       Etc

Hay una larga lista de productos VÉGANOS que imitan al producto cárnico.
Sin embargo ¿Qué nos hace pensar que una hamburguesa végana es sana y una de carne no?

La comida basura es comida basura, sea o no sea cárnica.

La cantidad de conservantes, grasas poco saludables, saborizantes y colorantes que han añadido al producto para imitar la carne animal es demasiado elevada para considerar un producto así sano.

Nos encontramos ante un nuevo mercado que será aprovechado por las grandes empresas para enriquecerse, vendiendo productos con la etiqueta “végano” aunque se les “olvide” añadir que no son nada sanos.
¿Entonces ser végano no es sano?

-No, no estoy diciendo eso para nada. Lo que no es sano es comer comida basura, aunque lleve la etiqueta de végano. Hay que comer sano, pues végano es mucho más que no comer animales, végano es una filosofía (al menos bajo mi percepción) de amor hacia todo lo que tiene vida, de evitar producir dolor ajeno, de ser más sano, menos contaminante, más considerado con todo y todos lo que vivimos en este planeta, de cuidar la tierra, de no contaminar…

La base de cualquier alimentación sana (végana o no) debe de ser:
Preferir productos frescos

·       Huir de un exceso de procesados

·       Consumir más fruta y verdura

·       Consumir varias veces a la semana legumbres

·       Utiliza aceites de primera presión en frío

Si te apetece una hamburguesa de vez en cuando no está mal si la compras, asegúrate que sea ecológica, pues el cultivo de la soja no IP lleva consigo mucho dolor y sufrimiento escondido. Pero ¿Qué tal si la preparas tú?
Es súper fácil, barato, sano y puedes hacer y dejarlas congeladas.

En mi blog, facebook, instagram encontrarás recetas sanas, fáciles y baratas.
Puedes usar ingredientes como la soja texturizada, garbanzos, lentejas… y además sabes que no les has añadido ningún saborizante, conservante ni nada que sea dañino para tu salud.

Autora: Rosa Francés Cardona (Izha) Acupuntora, MTC, hipnosis, Dietética y Nutrición. Regente de la Herboristería Herbasana de Canals (Valencia). Tienda on-line: http://herboristeriaherbasana.es/ Redactora en: http://www.enbuenasmanos.com/